Vegan Olmanın (Güzel) Bir Yolu

II. Vegan Olmanın Yararları
III. Vegan Rejimine Yavaş Yavaş Iyi mi Başlanır
IV. Vegan Rejiminde Hangi Yemekleri Yemelisiniz?
V. Hangi Takviyelere İhtiyaç Duyabilirsiniz
VI. Toplumsal Baskıyla Iyi mi Başa Çıkılır
VII. Yardımcı Iyi mi Bulunur
VIII. Kaçınılması Ihtiyaç duyulan Yaygın Yanlışlar
IX. Vegan Rejimine Geçişi Kolaylaştırmak İçin İpuçları
Tipik Problemler

Hususiyet	Yanıt
Veganlık	Et, süt ürünleri, yumurta ve bal benzer biçimde bütün hayvansal ürünleri dışlayan nebat bazlı bir rejim.
Vejetaryenlik	Hayvansal etlerin tamamının tüketilmediği, sadece süt ürünlerinin ve yumurtanın da dahil edilebildiği nebat bazlı bir rejim.
Nebat bazlı beslenme	Meyve, sebze, tam tahıllar ve baklagiller benzer biçimde nebat bazlı besinlere ağırlık veren bir rejim.
Veganlığa geçiş	Vegan beslenmeye kademeli geçiş dönemi.
Vegan tarifler	Hiç bir hayvansal ürün kullanılmadan hazırlanan tarifler.

II. Vegan Olmanın Yararları

Vegan olmanın birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltır
• Düşük tansiyon
• İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
• Artan enerji seviyeleri
• Daha iyi uyku
• İyileştirilmiş ruh hali
• Artan kilogram kaybı
• Azaltılmış apse
• Erken ölüm riskinin azalması

Vegan olmanın yararları ile alakalı daha çok data için lütfen şuraya bakın: veganlığın sağlık yararları sayfası.

III. Vegan Rejimine Yavaş Yavaş Iyi mi Başlanır

Vegan rejime kademeli olarak başlamanın birçok yolu vardır. İşte birkaç ipucu:

• Her hafta rejiminizden bir ya da iki hayvansal ürünü keserek başlayın. Sözgelişi, ilkin eti, sonrasında süt ürünlerini, sonrasında da yumurtayı keserek başlayabilirsiniz.
• Kestiğiniz hayvansal ürünleri sıhhatli nebat bazlı yiyeceklerle değiştirdiğinizden güvenilir olun. Bu, bol bol meyve, sebze, tam tahıl ve baklagil yiyecek demektir.
• Yeni vegan tarifleri denemekten korkmayın. Dışarıda pek oldukça leziz ve tatminkar vegan yemeği var, bu nedenle beğeneceğiniz bir şey bulacağınızdan güvenilir olabilirsiniz.
• Kendinize karşı sabırlı olun. Diyetinizde büyük bir değiştirmek süre alır, bu nedenle arada sırada hata yapmış olursanız cesaretiniz kırılmasın. Yalnız devam edin ve sonucunda hedefinize ulaşacaksınız.

Vegan rejime geçişte güçlük çekiyorsanız, size destek olabilecek birçok kaynak mevcuttur. Arkadaşlarınızdan, ailenizden ya da çevrimiçi topluluklardan yardımcı alabilirsiniz. Ek olarak size data ve tanım sağlayabilecek birçok kitap, internet sayfası ve tatbik da mevcuttur.

Vegan olma sonucu almak büyük bir karardır, sadece bununla birlikte oldukça ödüllendirici bir karardır. Beslenmenizde birkaç bayağı değişim yaparak sağlığınızı, çevreyi ve hayvanların yaşamlarını iyileştirebilirsiniz.

IV. Vegan Rejiminde Hangi Yemekleri Yemelisiniz?

Vegan rejimi, et, süt ürünleri, yumurta ve bal dahil olmak suretiyle bütün hayvansal ürünleri dışlayan bir rejimdir. Bu, veganların besinlerini nebat bazlı kaynaklardan almaları gerektiği demektir. Veganlara gereksinim duydukları gıdaları sağlayabilecek birçok değişik nebat bazlı yemek türü vardır, bunlar içinde şunlar bulunur:

• Meyveler
• Sebze
• Baklagiller
• Tahıllar
• Fındık
• Tohumlar

Veganlar ek olarak nebat bazlı sütler ve yoğurtlar ve besleyici maya benzer biçimde güçlendirilmiş besinlerden da gıda alabilirler. Muhtelif nebat bazlı gıdalar yiyerek, veganlar sıhhatli kalmak için gereksinim duydukları bütün gıdaları alabilirler.

İşte muayyen gıda maddelerinin iyi bir deposu olan vegan yemeklere dair birtakım hususi örnekler:

• Meyveler: Muz, portakal, elma, üzüm, çilek
• Sebzeler: Brokoli, ıspanak, kara lahana, havuç, tatlı patates
• Baklagiller: Fasulye, mercimek, nohut, bezelye
• Tahıllar: Kinoa, esmer pirinç, yulaf, arpa
• Kuruyemişler: Badem, ceviz, kaju, fıstık
• Tohumlar: Chia tohumları, keten tohumları, kenevir tohumları

Veganlar, bu yiyeceklerin çeşitliliğini tüketerek sıhhatli kalmak için gereksinim duydukları bütün gıdaları alabilirler.

V. Hangi Takviyelere İhtiyaç Duyabilirsiniz

Vegan bir rejime geçtiğinizde, ihtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenilir olmak için birtakım takviyeler almanız gerekebilir. Bu takviyeler şunları ihtiva eder:

• B12 vitamini
• D vitamini
• Ütü
• Omega-3 yağ asitleri

Bu takviyeleri, güçlendirilmiş gıdalar, takviyeler ve güneş ışığı dahil olmak suretiyle muhtelif kaynaklardan alabilirsiniz.

Doğru oranda takviye aldığınızdan güvenilir olmak için doktorunuzla ya da diyetisyeninizle görüşmeniz önemlidir.

VI. Toplumsal Baskıyla Iyi mi Başa Çıkılır

Vegan olmak sıkıntılı bir edinim olabilir, bilhassa de etrafınızda vegan olmayan insanoğlu var ise. Arkadaşlarınızdan, ailenizden ve iş arkadaşlarınızdan tehlikeli sonuç ya da hatta düşmanlıkla karşılaşabilirsiniz. Buna hazırlıklı olmak ve sosyal baskıyla başa çıkmak için stratejilere haiz olmak önemlidir.

Kararınız hikayesinde kendinize güvenin. Vegan olma kararınızdan eminseniz, negatif yorumlarla başa çıkmanız daha basit olacaktır. İnsanlar inançlarınız hikayesinde hırslı olduğunuzu gördüklerinde sizi eleştirme olasılıkları daha düşüktür.
Kendinizi eğitin. Veganlık ile alakalı ne kadar oldukça şey bilirseniz, soruları yanıtlamak ve kararınızı korumak için çaba sarfetmek için o denli iyi donanımlı olmuş olursunuz.
Başkalarına saygılı olun. Birisi vegan olma kararınızı eleştiriyor olsa bile, onların inançlarına saygılı olmak önemlidir. Her insanın kendi fikrine haiz olma hakkı bulunduğunu ihmal etmeyin.
Sınırlar koyun. Birisi bilhassa düşmanca ya da saldırgan davranıyorsa, sınırlar koymanız gerekebilir. Bu, onlardan tamamen kaçınmak ya da onlara veganlığı onlarla tartışmak istemediğinizi söylemek anlamına gelebilir.
Yardımcı bulun. Toplumsal baskıyla başa çıkmanıza destek olacak birçok kaynak mevcuttur. Çevrimiçi forumlardan, vegan gruplarından ve hatta doktorunuzdan yardımcı alabilirsiniz.

Bu ipuçlarını takip ederek veganlığa geçişi daha basit ve eğlenceli hale getirebilirsiniz.

VII. Yardımcı Iyi mi Bulunur

Vegan bir rejime geçiş yapmak, bilhassa bunu kendi başınıza yapıyorsanız, sıkıntılı olabilir. Yardımcı bulmanın birkaç yolu vardır, bunlar içinde şunlar yer alır:

• Vegan ya da nebat bazlı bir yardımcı grubuna katılın. Öteki veganlarla irtibat kurabileceğiniz ve yardımcı ve öneri alabileceğiniz birçok çevrimiçi ve çevrimdışı yardımcı grubu mevcuttur.
• Vegan bir akıl hocası bulun. Vegan bir akıl hocası, vegan hayat tarzını öğrenmenize destek olabilir ve geçişiniz esnasında yardımcı ve rehberlik sağlayabilir.
• Vegan blogları ve internet sayfalarını okuyunuz. Size data, esin ve tarifler sağlayabilecek birçok mükemmel vegan blogu ve internet sayfası var.
• Vegan belgeselleri ve filmleri izleyin. Vegan hayat seçimi ve nebat bazlı beslenmenin yararları ile alakalı data edinmenize destek olabilecek birçok mükemmel vegan belgeseli ve filmi bulunmaktadır.

Doğru destekle vegan beslenmeye geçişi daha basit ve başarıya ulaşmış hale getirebilirsiniz.

Kaçınılması Ihtiyaç duyulan Yaygın Yanlışlar

Vegan beslenmeye geçiş yaparken yaygın hatalardan kaçınmak önemlidir. Akılda tutulması ihtiyaç duyulan birkaç şey şunlardır:

• Bir gecede vegan olmayın. Geçişi kademeli olarak yapın, hayvansal ürünleri rejiminizden yavaşça çıkarın.
• Yardım istemekten korkmayın. Vegan rejime geçişinizde size destek olacak kitaplar, internet sayfaları ve yardımcı grupları benzer biçimde birçok kaynak mevcuttur.
• Cesaretiniz kırılmasın. Yeni bir rejime alışmak süre alır. Yalnız sağlığınız ve etraf için pozitif yönde bir şey yaptığınızı ihmal etmeyin.

Bu yaygın hatalardan kaçınarak vegan beslenmeye geçişi daha basit ve başarıya ulaşmış hale getirebilirsiniz.

IX. Vegan Rejimine Geçişi Kolaylaştırmak İçin İpuçları

Vegan beslenmeye geçişi kolaylaştırmak için birtakım ipuçları:

• Ilk olarak hayvansal ürünleri beslenmenizden az az çıkarın.
• İhtiyacınız olan bütün gıdaları alabilmek için muhtelif bitkisel gıdalar tükettiğinizden güvenilir olun.
• Arkadaşlarınızdan, ailenizden ya da çevrimiçi topluluklardan yardımcı alın.
• İhtiyacınız olduğunda yardım istemekten korkmayın.

Vegan rejime geçiş yapmak sıkıntılı olabilir, sadece bununla birlikte oldukça ödüllendiricidir. Bu ipuçlarını takip ederek dönemi daha basit ve daha eğlenceli hale getirebilirsiniz.

S: Vegan beslenmenin yararları nedir?

A: Vegan beslenmenin birçok faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türlerinin riskini azaltır
• Düşük tansiyon
• İyileştirilmiş kolesterol seviyeleri
• Artan enerji seviyeleri
• Daha iyi cilt ve saç
• Kilogram kaybı

S: Vegan beslenmeye geçişin zorlukları nedir?

A: Vegan beslenmeye geçişte insanların karşılaşabileceği birkaç güçlük var, bunlardan bazıları şunlardır:

• Vegan dostu yiyecekler ve restoranlar bulmak
• Sosyal baskıyla başa çıkmak
• En sevdiğiniz yemekleri kaçırmak
• İsteklerle başa çıkma
• Yeni bir yeme biçimine ahenk sağlamak

S: Vegan beslenmeye kademeli olarak iyi mi geçiş yapabilirim?

A: Vegan beslenmeye kademeli olarak geçiş yapmanın birkaç yolu vardır, bunlar şunlardır:

• Haftada bigün et ve süt ürünlerini keserek başlayın
• Yemeklerinizde et yerine nebat bazlı proteinleri tercih edin
• Vegan yiyecek tarifleri yapmayı öğrenin
• Vegan yardımcı grubuna katılın
• Doktorunuzla rejiminiz ile alakalı konuşun